ご飯がすすむ♪豚つくねのトマ味噌煮

Name: ご飯がすすむ♪豚つくねのトマ味噌煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキ 200g; 大葉 20枚くらい; 豚ひき肉 400g; しめじ 1袋; カイワレ大根 1パック; ☆味噌 大さじ1; ☆塩 小さじ1/4; ☆おろし生姜 大さじ1.5; ☆片栗粉 大さじ2; ※カットトマト缶 1缶(400g); ※砂糖 大さじ1; ※みりん 大さじ4; 味噌(仕上げ用) 大さじ1.5

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

ご飯がすすむトマト煮は味噌を入れるのがミソ(≧▽≦)
柔らかなつくねは冷めても美味しいのでお弁当にも♪

このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性抜群♡

ご飯がすすむトマト煮は味噌を入れるのがミソ(≧▽≦)
柔らかなつくねは冷めても美味しいのでお弁当にも♪

このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性抜群♡

ご飯がすすむ♪豚つくねのトマ味噌煮

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

ご飯がすすむトマト煮は味噌を入れるのがミソ(≧▽≦)
柔らかなつくねは冷めても美味しいのでお弁当にも♪

このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性抜群♡

ご飯がすすむトマト煮は味噌を入れるのがミソ(≧▽≦)
柔らかなつくねは冷めても美味しいのでお弁当にも♪

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味噌とトマトは相性抜群♡

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材料

4人分

エノキ 200g
大葉 20枚くらい
豚ひき肉 400g
しめじ 1袋
カイワレ大根 1パック
☆味噌大さじ1
☆塩小さじ1/4
☆おろし生姜大さじ1.5
☆片栗粉大さじ2
※カットトマト缶 1缶(400g)
※砂糖大さじ1
※みりん大さじ4
味噌(仕上げ用) 大さじ1.5

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作り方

1

エノキ·大葉は細かく刻む。
2

ボウルに豚ひき肉と☆を合わせよく混ぜる。
1を加えて粘りが出るまで更に混ぜる
3

フライパンに※と水1カップを入れてよく混ぜたら、中火にかける。
2をひと口大に丸めながら重ならないように並べていく。
4

並べ終わったらほぐしておいたしめじを加えて蓋をして、弱火で10分煮る。
仕上げに味噌を溶き入れて大きく混ぜる。
5

器に盛りつけてカイワレ大根を添える。
6

「ふんわり肉団子のトマト煮♡」レシピID: 20349869 もオススメです^^*

コツ・ポイント

大葉の代わりに長ネギでも美味しい♡
仕上げの味噌を入れたら煮込まずに火を止めてください。

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2019/06/19 08:48に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

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