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簡単タコめし-レシピのメイン写真

簡単タコめし

ペリー78
ペリー78 @cook_40095275

フライパン一つで簡単‼︎
このレシピの生い立ち
結婚当初から、約13年作っています。
何も作る気が出ない時などに便利な一品です。

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材料

4人分
  • ゆでダコ 300g
  • 酒又は白ワイン 大さじ3
  • 醤油 大さじ5
  • 粒コショウ 適量
  • ご飯 茶碗4杯
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでダコをぶつ切りにします

    • 簡単タコめし作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、タコ、さけを入れて一煮立ちさせます。
    その後醤油をいれます。

    • 簡単タコめし作り方2写真
  3. 3

    つゆがたぷたぷの状態に、ご飯をいれます

    • 簡単タコめし作り方3写真
  4. 4

    全体につゆがからんだら粒コショウ、パセリを振りかける。
    味見をして薄味なら醤油を足してください

    • 簡単タコめし作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、またパセリを振りかけ完成

    • 簡単タコめし作り方5写真
  6. 6

    我が家で使っている、塩分控えめの醤油です

    • 簡単タコめし作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯は、硬め方が私は好きですが柔らかめでリゾット風にしても美味しいです。

我が家の醤油は少し甘めで塩分控えめの上北農産加工の健骨醤油を使っていますので、ご家庭の醤油で分量を変えらるといいと思います。

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ペリー78
ペリー78 @cook_40095275
2014/03/11 23:21に公開

このレシピのキーワード

たこめし ゆでダコ 酒 ご飯

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