作り方
- 1
ゆでダコをぶつ切りにします
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、タコ、さけを入れて一煮立ちさせます。
その後醤油をいれます。 -
- 3
つゆがたぷたぷの状態に、ご飯をいれます
-
- 4
全体につゆがからんだら粒コショウ、パセリを振りかける。
味見をして薄味なら醤油を足してください -
- 5
仕上げに、またパセリを振りかけ完成
-
- 6
我が家で使っている、塩分控えめの醤油です
-
コツ・ポイント
ご飯は、硬め方が私は好きですが柔らかめでリゾット風にしても美味しいです。
我が家の醤油は少し甘めで塩分控えめの上北農産加工の健骨醤油を使っていますので、ご家庭の醤油で分量を変えらるといいと思います。
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