旨い！豆腐とチリソース
nabe_3 @cook_40254758
豆腐を焼いて、ちょい甘ピリ辛で食べる。
これだけで立派なおつまみに…。
これがまた、旨いんだ。
簡単だから試してみてね。
このレシピの生い立ち
豆腐に醤油・みそなどの味付け以外に何かないかと、自宅の調味料を眺めて思いつきました。
旨い！豆腐とチリソース
豆腐を焼いて、ちょい甘ピリ辛で食べる。
これだけで立派なおつまみに…。
これがまた、旨いんだ。
簡単だから試してみてね。
このレシピの生い立ち
豆腐に醤油・みそなどの味付け以外に何かないかと、自宅の調味料を眺めて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
清潔なタオルを8枚折りくらいに畳んでおく。
その上にキッチンペーパーを4つ折りくらいで重ねておいておきます。 -
- 2
容器の水を切った豆腐をキッチンペーパーの上においておく。
-
- 3
豆腐の上にキッチンペーパーをかけて、適度なお皿を重石代わりに置いておく。重さは調節してね
-
- 4
1～2時間くらい重石を載せておくとだいたい水を切ることができます。
固めの豆腐にするなら、1日置いておくといいですよ。 -
- 5
豆腐をアルミホイルにのせて、オーブントースターで20～30分両面裏返しながら焼きます。
※うちは740Wでした。 -
- 6
両面がほんのり焼きあがったら、お皿に盛りスイートチリソース・ハバネロソース（タバスコ）をかけます。
-
- 7
とろけるチーズとパセリを載せて完成。
ナイフで切りながらが食べやすいですよ。 -
コツ・ポイント
食べやすいように豆腐を何等分かに切ってから、オーブンで焼いてもいいですよ。
むしろその方が食べやすいかも。
オーブントースターがない場合は、フライパンで弱火で焼くといいですよ。
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