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れんこんときのこの甘酢炒め
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れんこんときのこの甘酢炒め-レシピのメイン写真

れんこんときのこの甘酢炒め

単!!
単!! @cook_40050638

ダイエット酢豚風とでも言えるでしょうか、味付けは酢豚風で肉類はありません
このレシピの生い立ち
酢豚のれんこんが好きなのですが、れんこんを中心にして肉類のない酢豚風の炒め物を作ってみたくて考えました

ダイエット酢豚風とでも言えるでしょうか、味付けは酢豚風で肉類はありません
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酢豚のれんこんが好きなのですが、れんこんを中心にして肉類のない酢豚風の炒め物を作ってみたくて考えました

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れんこんときのこの甘酢炒め

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ダイエット酢豚風とでも言えるでしょうか、味付けは酢豚風で肉類はありません
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ダイエット酢豚風とでも言えるでしょうか、味付けは酢豚風で肉類はありません
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材料

1人分
  • れんこん 100g
  • しめじ 50g
  • エリンギ 50g
  • まいたけ 50g
  • ●水 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●ケチャップ 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5ミリ厚さの半月切りにする

    • れんこんときのこの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじとまいたけは石突きを除いてほぐし、エリンギは拍子木切りにする

    • れんこんときのこの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、れんこんを炒め、きのこを加えて炒める

    • れんこんときのこの甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    ●を合わせて入れ、れんこんときのこと絡める

    • れんこんときのこの甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • れんこんときのこの甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

きのこは何でも構いません、えのきやしいたけでも良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/05/11 13:14に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 れんこん エリンギ まいたけ ケチャップ

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