豚角煮おこわ うずら入り
しんごまなおみそ @cook_40096298
柔らかい肉と味の染みた うずら卵とふっくらもちもちの食感が子供や彼に大好評で冷めても美味しく お焦げも最高です
このレシピの生い立ち
中華ちまき からヒントを得て 炊き込みおこわにしてみました。
豚角煮おこわ うずら入り
柔らかい肉と味の染みた うずら卵とふっくらもちもちの食感が子供や彼に大好評で冷めても美味しく お焦げも最高です
このレシピの生い立ち
中華ちまき からヒントを得て 炊き込みおこわにしてみました。
作り方
- 1
もち米、米を研いでザルに上げておく。
- 2
好きな部位の豚の塊を一口大にカットし砂糖を揉み込む
- 3
炊飯器に 水切りした米を入れ 白米を炊くより控え目に水を入れる
- 4
豚肉、茹でうずら卵、砂糖、酒、みりん、醤油を入れ炊飯器のスイッチオン
- 5
炊き上がったら うずらの卵を崩さないよう気をつけながら全体を混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
味の濃さや甘さはお好みで調整してください。
好きな煮豚や角煮の味付けを目安にすると良いと思います。 少し甘めが美味しいです
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