じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は5cm程度の大きさに切っておく。

フライパンに豚ひき肉を入れ、油を加えずに炒める。肉に火が通ったら、じゃがいも、長ねぎ、小松菜を加えて軽く炒める

とうもろこしのおいしいひげ茶を加え、ふたをして中火で10分ほど煮込む。

3に、醤油・酒・みりん・オイスターソース・鶏がらスープの素をいれ、、じゃがいもが柔らかくなるまでさらに煮込む。

最後にごま油をまわしいれ、できあがり。