かぶは茎の部分1.5センチ位残して切り皮をむく。大きめのは縦十字に、小さいのはそのまま。茎とかぶの境い目をよく洗う。

鍋を温め油を入れて、肉をいため、ピーマンとかぶ以外の野菜を入れてさっと炒める。

鍋の火を消し、★印の調味料をいれ、材料の８分目位の水を入れる。

それから、かぶとピーマンを入れて、10分位煮込んで、出来上りです。