絶品かぶ入り塩肉じゃが‼
☆のりりんママ @cook_40240267
塩肉じゃがにかぶとピーマンを入れて、さっぱり系にします。味の多様性も楽しんでくださいね！
このレシピの生い立ち
醤油味の肉じゃがも少々飽きて、塩肉じゃがを作るようになり、もう少しさっぱり頂きたいなと思って作りました。じゃが芋が大好きです！
絶品かぶ入り塩肉じゃが‼
塩肉じゃがにかぶとピーマンを入れて、さっぱり系にします。味の多様性も楽しんでくださいね！
このレシピの生い立ち
醤油味の肉じゃがも少々飽きて、塩肉じゃがを作るようになり、もう少しさっぱり頂きたいなと思って作りました。じゃが芋が大好きです！
作り方
- 1
じゃが芋は大きめに３等分位に、玉ねぎは大きめくしぎり、人参ピーマンは乱切りにしておく。
- 2
かぶは茎の部分1.5センチ位残して切り皮をむく。大きめのは縦十字に、小さいのはそのまま。茎とかぶの境い目をよく洗う。
-
- 3
鍋を温め油を入れて、肉をいため、ピーマンとかぶ以外の野菜を入れてさっと炒める。
-
- 4
鍋の火を消し、★印の調味料をいれ、材料の８分目位の水を入れる。
-
- 5
火をつけて、じゃが芋に竹串がスッと通るまで煮込む。
- 6
それから、かぶとピーマンを入れて、10分位煮込んで、出来上りです。
-
コツ・ポイント
かぶは煮込み過ぎると、繊維質が残り味が落ちますので、さっと煮る程度で大丈夫です。
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