Ａを細かく刻み、豚ミンチと合わせ、砂糖、塩で味付けする。親指の大きさ程度に８等分にする。

ライスペーパーは４等分に切り、水に濡らし、①を置いて手前からきっちり巻く。

１６０℃の油で全体がきつね色になるよう揚げる。（５分くらい）

Ｂを合わせたタレをつけていただく。