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シンプルなうま塩味の焼きうどん♡
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シンプルなうま塩味の焼きうどん♡-レシピのメイン写真

シンプルなうま塩味の焼きうどん♡

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

家にあるもので出来て栄養満点!シンプルながらも美味で市販のソース付き焼きうどんと遜色無し♡野菜は冷蔵庫の残り物でもOK!
このレシピの生い立ち
焼きうどんが大好きであらゆるレシピを試しています。
夏らしくさっぱりした塩味にしたく、作ってみたら美味しく家族にも好評でしたので、レシピ公開します。
簡単ランチやお夜食に是非♡
1人分の場合、ごま油以外の調味料は半量で。

家にあるもので出来て栄養満点!シンプルながらも美味で市販のソース付き焼きうどんと遜色無し♡野菜は冷蔵庫の残り物でもOK!
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夏らしくさっぱりした塩味にしたく、作ってみたら美味しく家族にも好評でしたので、レシピ公開します。
簡単ランチやお夜食に是非♡
1人分の場合、ごま油以外の調味料は半量で。

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シンプルなうま塩味の焼きうどん♡

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

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1人分の場合、ごま油以外の調味料は半量で。

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材料

2人分
  1. お好みの肉(鶏肉or豚肉) 160g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 2枚
  4. 人参 1/4個
  5. しめじ 1/2袋
  6. 万能ネギ 1本
  7. 冷凍うどん 2玉
  8. ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  9. ☆料理酒 大さじ2
  10. ☆塩・胡椒 4振りくらい
  11. ごま油 大さじ1
  12. 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大、人参は細切りにする。
    きのこ類は石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    うどんは流水でほぐし、水気を切っておく。(ゆでうどん・レンジで解凍後の冷凍うどんの場合、ベタつき防止の為)

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、キャベツ以外の野菜と肉を炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりして肉にも火が通ったら、うどんとキャベツ・☆を入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    全体に馴染んだら火を止め、器に盛り付けて白すりごまと小口切りした万能ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

写真は鶏ささみ肉を使いましたが、お好みのものでどうぞ♡
ただし、薄切りタイプの肉を使う場合、焼けたら一旦別のお皿に取り、☆を入れる際一緒に馴染ませたら焦げ付き防止になります。
上記野菜はご参考まで、ご自宅にあるものでも可能です。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2019/06/18 12:11に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795221
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