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青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁
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青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁-レシピのメイン写真

青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁

モウコ
モウコ @cook_40077930

新玉ねぎと大根の甘みに、溶き卵でまろやかさアップ♪青じその香り爽やかな絶品味噌汁です(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
大葉を味噌汁に入れたら美味しいだろうなと思い、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

新玉ねぎと大根の甘みに、溶き卵でまろやかさアップ♪青じその香り爽やかな絶品味噌汁です(•ө•)♡
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大葉を味噌汁に入れたら美味しいだろうなと思い、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

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青じそ爽やか♪新玉ねぎと大根の味噌汁

モウコ
モウコ @cook_40077930

新玉ねぎと大根の甘みに、溶き卵でまろやかさアップ♪青じその香り爽やかな絶品味噌汁です(•ө•)♡
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大葉を味噌汁に入れたら美味しいだろうなと思い、冷蔵庫の余り物で作ってみました。

新玉ねぎと大根の甘みに、溶き卵でまろやかさアップ♪青じその香り爽やかな絶品味噌汁です(•ө•)♡
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材料

3人分
  • 大根 1/4本
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 2枚
  • 玉子 1個
  • 水 750cc
  • 顆粒だし 適量
  • お好みの味噌 適量
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作り方

  1. 1

    大根、玉ねぎは皮をむいて細切り、大葉は千切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、大根と玉ねぎを入れる。

  3. 3

    沸騰したら中火にし、顆粒だしを入れ、大根と玉ねぎがやわらかくなったら溶き卵、味噌を加える。

  4. 4

    火を止めて、仕上げに大葉を入れてサッと混ぜて出来上がりです♪

コツ・ポイント

わが家では、こうじみそに、かつおだしといりこだし半々で入れてます。甘めがお好みの方にはオススメです(^o^)

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モウコ
モウコ @cook_40077930
2017/04/16 02:04に公開
お一人様OLです。頑張り過ぎずマイペースで思いついたレシピを載せていこうかと思ってます。気になるレシピがありましたら、皆様是非お試し下さい！
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 大葉 新たまねぎ 卵 味噌

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