春野菜のお味噌汁

ぴーちゃん☆初料理
ぴーちゃん☆初料理 @cook_40156228

春野菜を使い、味噌汁に甘味をプラス
このレシピの生い立ち
春野菜の味噌汁が食べたかった彼女の為に作りました。

春野菜のお味噌汁

春野菜を使い、味噌汁に甘味をプラス
このレシピの生い立ち
春野菜の味噌汁が食べたかった彼女の為に作りました。

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材料

3人分
  1. 菜の花 3束くらい
  2. 豆腐 一丁
  3. ネギ 1~2本
  4. 昆布 数枚
  5. 味噌 適量
  6. ごま 適量
  7. 梅酢 少量

作り方

  1. 1

    材料を並べて、好みの大きさにカット

  2. 2

    昆布で出汁をとる。

  3. 3

    昆布から出汁が取れたら取りだして、具材を投入する。

  4. 4

    味を確認しながら、味噌を適量混ぜ合わせる。

  5. 5

    味噌が馴染んだら出来上がり。

  6. 6

    最後にお好みでごまと梅酢をふりかけてもGOODです。

コツ・ポイント

昆布で出汁を取って塩分を控えめにしてみました。
春の野菜で甘みも出て良い感じにに出来上がります。

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