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しいたけ肉詰め
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しいたけ肉詰め-レシピのメイン写真

しいたけ肉詰め

えびすた〜
えびすた〜 @cook_40219445

1歳10ヵ月取り分けレシピ
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材料

8個分
  • しいたけ 8枚
  • ◎豚肉 100g
  • ◎玉ねぎみじん切り 20g
  • ◎ピーマンみじん切り 1個分
  • ◎溶き卵 20g
  • ◎パン粉 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/8くらい
  • ◎しょうがチューブ 1.5センチくらい
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●三温糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 水 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ◎をすべてボウルに入れる
    しいたけの軸を取り石づきを落とす
    細かく刻みボウルに加える

    • しいたけ肉詰め作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜる

    • しいたけ肉詰め作り方2写真
  3. 3

    しいたけの内側に片栗粉をふる

    • しいたけ肉詰め作り方3写真
  4. 4

    肉だねを詰める

    • しいたけ肉詰め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷き火にかける
    中火で2分くらい肉だね側から焼く

    • しいたけ肉詰め作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたら返して蓋をして2分くらい焼く

    • しいたけ肉詰め作り方6写真
  7. 7

    水大さじ2くらいを加え、蓋をして焼く
    焼けたら子供の分はここで取りおきする

    • しいたけ肉詰め作り方7写真
  8. 8

    肉だね側を下にして、たれを加え絡める

    • しいたけ肉詰め作り方8写真
  9. 9

    たれにとろみがついたら完成

    • しいたけ肉詰め作り方9写真
  10. 10

    子供用
    おいしいと嬉しそうに食べてくれて良かった

    • しいたけ肉詰め作り方10写真
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えびすた〜
えびすた〜 @cook_40219445
2017/04/14 13:04に公開
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