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お弁当に☆イタリアンソーセージ
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お弁当に☆イタリアンソーセージ-レシピのメイン写真

お弁当に☆イタリアンソーセージ

きなこまんま
きなこまんま @cook_40123778

詰めないから簡単、手作りだから安心♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪

このレシピの生い立ち
売り物のソーセージは保存料やら着色料やらが入っているので。。。ソーセージを我慢してたのですが、居酒屋で出てきたイタリアンソーセージに感銘をうけ同じ味を出したくて。

詰めないから簡単、手作りだから安心♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪

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売り物のソーセージは保存料やら着色料やらが入っているので。。。ソーセージを我慢してたのですが、居酒屋で出てきたイタリアンソーセージに感銘をうけ同じ味を出したくて。

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お弁当に☆イタリアンソーセージ

きなこまんま
きなこまんま @cook_40123778

詰めないから簡単、手作りだから安心♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪

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売り物のソーセージは保存料やら着色料やらが入っているので。。。ソーセージを我慢してたのですが、居酒屋で出てきたイタリアンソーセージに感銘をうけ同じ味を出したくて。

詰めないから簡単、手作りだから安心♪
お弁当や、お家ごはん、おつまみにも☆
グラタンや、ピザのトッピングにも使えます♪

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材料

  • 豚肉 500g
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1/2
  • 白ワイン(酒ならOK) 大さじ1
  • 好きなハーブ 計大さじ5ぐらいまで
  • セージ
  • バジル
  • オレガノ
  • ローズマリー
  • パセリ
  • レモンバーム
  • クミン
  • ブラックペッパー
  • チリ
  • ジンジャー
  • レモンの皮
  • など
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作り方

  1. 1

    にんにくや、ハーブは全て細かくみじん切りにする。

  2. 2

    材料を全て混ぜ合わせる。
    粘りけがでるまで、よくこねる。

  3. 3

    冷蔵庫で1日置く。
    ※冷蔵庫で保存なら3日くらい、冷凍庫なら2~3カ月保存できます。

  4. 4

    好きな形に形成してフライパンでこんがり焼いたら完成☆

コツ・ポイント

特にありません。ただ、こねるだけ。
ハーブを、たっぷり入れると美味しいです☆
ベランダのハーブをじゃんじゃん入れてます(笑)

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きなこまんま
きなこまんま @cook_40123778
2014/05/09 03:55に公開

このレシピのキーワード

豚肉 にんにく セージ ハーブ 酒 クミン チリ レモン しょうが

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