春キャベツと海老の味噌クリーム

Name: 春キャベツと海老の味噌クリーム
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 10〜12個; 春キャベツ ２枚; 芽ひじき（乾燥） 大４; 豆乳 200cc; 味噌 大２; 亜麻仁油 適宜

uki345 @cook_40054866

高タンパク低脂質の海老を春らしい彩りのレシピに☆味噌と豆乳のクリームソースが絡んで美味♬
このレシピの生い立ち
春らしい彩りを意識した海老のレシピを♬

春キャベツと海老の味噌クリーム

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

海老 10〜12個
春キャベツ２枚
芽ひじき（乾燥）大４
味噌クリームソース
豆乳 200cc
味噌大２
亜麻仁油適宜

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作り方

1

キャベツはさっと茹でて食べやすい大きさに切る。芽ひじきは戻す。
2

海老は殻が紅くなるまで茹でて取り出し、殻と足を取り除き、背わたがあれば取る。
3

フライパンに味噌クリームの材料を入れて弱火にかけて溶き、１・２を加えてざっくり混ぜ合わせる。
4

器に彩りよく盛り、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

《海老の栄養・効能》
ビタミン→水溶性とともに脂溶性のビタミンEの含有量が多く抗酸化作用が期待（老化防止）。アミノ酸→タウリン（コレステロールバランス改善）、アルギニン（疲労回復、滋養強壮、免疫力向上）。アスタキサンチン（眼精疲労改善）

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/04/19 00:54に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

エビ豆乳ひじきキャベツクリーム味噌

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