スナップえんどうを水洗いします。

次にラップにくるみ、レンジで温め柔らかくしておきます。（600W30秒）

スナップえんどうを温めている間に卵をかき混ぜます。
味付けは後でしますが、この時に塩ひとつまみ程入れても良いです。

フライパンに油をひき、スナップえんどうから炒めます。

少し焦げ目が付いた時に、卵を投入し、混ぜます。
味付けはシンプルに塩こしょうを2つまみ程振りかけます。

いい感じに混ざれば完成です。