かぼちゃは皮を剥き1cmにカットし耐熱皿に並べふんわりとラップをかけ600w4分加熱します。(ピーラで剥きました)

加熱後フードプロセッサーに入れ、牛乳200cc、卵1個、酢大2、と一緒に撹拌します。10秒位です。

良く混ぜ合わせたらフードプロセッサーのかぼちゃを入れ底をすくうようにヘラでさらによく混ぜます。ここで蒸器の準備します。

4をアルミカップ半量をスプーンで注ぎ入れ餡、残りの半量をいれかぶせ、蒸器に並べます。

蒸気の上がった蒸器で15分蒸したら完成です。