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覚書用★まろやかリボンピクルス
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覚書用★まろやかリボンピクルス-レシピのメイン写真

覚書用★まろやかリボンピクルス

ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722

酢の物苦手な旦那さん用に、超まろやかピクルスを(о´∀`о)
酢の物好き私も、物足りなく感じる事がないです♪
このレシピの生い立ち
酢の物苦手な旦那さん…でも私は酢の物大好きで、2人共食べれるレシピを考えました☆

酢の物苦手な旦那さん用に、超まろやかピクルスを(о´∀`о)
酢の物好き私も、物足りなく感じる事がないです♪
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酢の物苦手な旦那さん…でも私は酢の物大好きで、2人共食べれるレシピを考えました☆

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ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722

酢の物苦手な旦那さん用に、超まろやかピクルスを(о´∀`о)
酢の物好き私も、物足りなく感じる事がないです♪
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酢の物苦手な旦那さん…でも私は酢の物大好きで、2人共食べれるレシピを考えました☆

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材料

作りやすい量
  • 人参・大根・ズッキーニ 300g
  • ミニトマト 5個
  • ☆やさしいお酢 80cc
  • ☆水 120cc
  • ☆砂糖 大さじ1~
  • ☆にんにくスライス 2かけ
  • ☆ローリエ 2枚
  • ☆鷹の爪 1本
  • ☆粒こしょう 10粒
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作り方

  1. 1

    野菜はスライサーで、大体15~20cmくらいのリボン状にする。
    (ミニトマトはそのまま漬ける!)

  2. 2

    ☆の材料を全て鍋に入れ、1分煮たたせる。

  3. 3

    保存容器に野菜を入れ、②のピクルス液を入れれば完成。
    リボン状なので直ぐにしんなりし、一晩でしっかり漬かります★

コツ・ポイント

今回やさしいお酢を使用しましたが、普通のお酢やリンゴ酢でも(о´∀`о)
ただやさしいお酢は甘いので、気持ち砂糖少な目にしています…普通のお酢の場合、調節して下さい。

お酒に合うようにんにく多目なので、にんにく半量や粒こしょう抜きでも☆

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ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722
2016/04/05 12:33に公開
0歳と1歳の年子育児中です☆最近は育児にバタバタで、オリジナルレシピは作ってません。つくれぽ掲載もかなり遅いです…でも嬉しいです(о´∨`о)有難うございます。
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