紅茶煮豚

Name: 紅茶煮豚
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース（ブロック） 400g; 紅茶(ティーパック) 3個; 野菜だし 1袋; 醤油【A】 25ml; 酒【A】 50ml; 酢【A】 50ml; みりん【A】 50ml

茅乃舎 @cook_40093762

食べやすい大きさに切って葉野菜と一緒に盛りつければ、メインのおかずになります。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

紅茶煮豚

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2～3人分

豚肩ロース（ブロック） 400g
紅茶(ティーパック) 3個
野菜だし 1袋
醤油【A】 25ml
酒【A】 50ml
酢【A】 50ml
みりん【A】 50ml

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作り方

1

約2Lのお湯で紅茶を4～5分煮出し、たこ糸で縛って形を整えた豚肉を入れて約50分茹でる。
2

別鍋に袋を破った野菜だしと【A】を入れて火にかけ、軽く沸かしてつけ汁をつくり、火を止める。豚肉を入れて味をふくませる。

コツ・ポイント

余ったつけ汁は、ソースとしてお肉にかけてお召し上がりください。
焼き豚のように、ラーメン、冷やし中華、炒飯などの具にもおすすめです。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/06/20 07:46に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

紅茶酒豚肩ロース肉

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