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さっぱりバジルとバルサミコのドレッシング
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さっぱりバジルとバルサミコのドレッシング-レシピのメイン写真

さっぱりバジルとバルサミコのドレッシング

pomme17
pomme17 @cook_40115668

バルサミコとバジルの組み合わせで、爽やか、でもこくのあるお味に。カルパッチョはもちろん、サラダに普段使いしても◎♪
このレシピの生い立ち
お刺身をいっぱい手にいれたので、家にある調味料でカルパッチョソースを作ってみたら、おいしいドレッシングになりました(^-^)

バルサミコとバジルの組み合わせで、爽やか、でもこくのあるお味に。カルパッチョはもちろん、サラダに普段使いしても◎♪
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お刺身をいっぱい手にいれたので、家にある調味料でカルパッチョソースを作ってみたら、おいしいドレッシングになりました(^-^)

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さっぱりバジルとバルサミコのドレッシング

pomme17
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バルサミコとバジルの組み合わせで、爽やか、でもこくのあるお味に。カルパッチョはもちろん、サラダに普段使いしても◎♪
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お刺身をいっぱい手にいれたので、家にある調味料でカルパッチョソースを作ってみたら、おいしいドレッシングになりました(^-^)

バルサミコとバジルの組み合わせで、爽やか、でもこくのあるお味に。カルパッチョはもちろん、サラダに普段使いしても◎♪
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材料

  • お酢 たっぷりめ
  • 砂糖 お好みの量
  • 塩 少し
  • バルサミコ酢 お好みの量
  • かぼす(レモン汁があればそちらでも) お好みで
  • オリーブ油 上の調味料でできたタレと同量くらい
  • バジルペースト お好みの量
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜるだけ*\(^o^)/*

  2. 2

    ポイント*まずお酢と砂糖と塩で味を決めてから(ちょっと甘めに作っておく)、バルサミコ酢やかぼすで風味を足していく感じで♪

  3. 3

    ポイント2*液を混ぜ終わった時点で酸味がちょっときついと感じても、あとからオリーブ油とバジルでまろやかになります*

  4. 4

    レタスにお刺身を乗せてこのドレッシングをかけ、いくらをトッピングしてカルパッチョにしました!おなかいっぱい…

    • さっぱりバジルとバルサミコのドレッシング作り方4写真
  5. 5

    普通にサラダにかけてもおいしい〜(´ω`* )

コツ・ポイント

味を見ながら、自分の好みの味に仕上げてください*

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pomme17
pomme17 @cook_40115668
2014/05/14 03:50に公開

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