三色そぼろ☆弁当
大阪のねーちゃん @cook_40122981
おかずがなくても豪華に見える！
ふわふわたまごと鶏そぼろ( ´ ▽ ` )ﾉ
丼で晩ご飯にも♡
このレシピの生い立ち
TVでたまごそぼろ作り方のコツを観てチャレンジしてみました。
三色そぼろ☆弁当
おかずがなくても豪華に見える！
ふわふわたまごと鶏そぼろ( ´ ▽ ` )ﾉ
丼で晩ご飯にも♡
このレシピの生い立ち
TVでたまごそぼろ作り方のコツを観てチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりそぼろは
フライパンに★を全て入れる。
味が全体に馴染むようかき回しながら中火にかける。 - 2
汁気がなくなり、パラパラになれば火を止め、そのまま放置して粗熱をとる。
- 3
たまごそぼろ
片手鍋に☆を全て入れる。
4本菜箸でたまごを溶きほぐしながら弱火にかける。 - 4
なるべく細かくなるように、7分程かけてぐるぐるかき回し続ける。
途中で1、2回濡れふきんに鍋を移し、低温を保つ。 - 5
パラパラふわふわになったら火を止めキッチンペーパーに平たく並べ、水分と粗熱を取る。
- 6
インゲンは2分湯がいて斜め切りにし、かるく塩をふっておく。（分量外）
- 7
後はお弁当箱に盛り付けるだけ‼︎
- 8
2014.5月22日人気検索トップ10入り♡
見てくださって有難うございます
(｀_´)ゞ - 9
2015.5.27
話題のレシピ入り♡ありがとうございます(o^^o)
コツ・ポイント
たまごそぼろは低温でまぜ続けるので時間がかかりますが、手間をかけた分お店のそぼろの様にキレイに仕上がります！作り置きしておいても◎。紅生姜や赤柴漬けなど赤いものを添えると、色鮮やかでおいしそうに見えますよね(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19799189
