甘酒のスコーン
てるこのレシピ @cook_40130182
スコーンに甘酒を入れると、甘味と塩分で味に深みが増しとても美味しいスコーンが出来ました。短時間で出来るのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
米こうじの甘酒であれこれスイーツレシピを考案中です。
甘酒のスコーン
スコーンに甘酒を入れると、甘味と塩分で味に深みが増しとても美味しいスコーンが出来ました。短時間で出来るのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
米こうじの甘酒であれこれスイーツレシピを考案中です。
作り方
- 1
ボウルに粉類(強力粉、ベーキングパウダー、砂糖)を入れて混ぜ合わせます。
- 2
これに太白胡麻油(またはこめ油などでもいいです)を入れて手でパラパラになるように混ぜます。
-
- 3
次に甘酒を入れてこねないように生地をまとめていきます。途中でレモンピールをふり入れて生地をひとまとまりにしたら完成です。
-
- 4
生地を丸い円盤状にして、包丁で８等分にカットしてください。厚さは1.5～2㎝くらいです。
- 5
170℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です。
焼き立てはサクサク、一日置けばしっとりします。 -
コツ・ポイント
甘酒を入れた後はこねないように気を付けてください。膨らみが悪くなります。甘さ控えめなので、砂糖の量は調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795980
