桜えびと小松菜の炊き込み御飯

Name: 桜えびと小松菜の炊き込み御飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 釜揚げ桜えび 100g; 米 2合; ☆酒 大さじ1杯; ☆昆布茶 小さじ1杯; ☆塩 ひとつまみ; 小松菜 100g; 白いりゴマ 大さじ2杯

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桜えびのエキスたっぷり！香ばしくて香りのいいごはんです♪旬の旨味をたっぷり味わって下さい♪
このレシピの生い立ち
旬の桜えびを炊き込み御飯にしてみました♪

桜えびと小松菜の炊き込み御飯

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材料

釜揚げ桜えび 100g
米 2合
☆酒大さじ1杯
☆昆布茶小さじ1杯
☆塩ひとつまみ
小松菜 100g
白いりゴマ大さじ2杯

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作り方

1

米は研いで30分水に浸水させた後、ザルにあげ水切りしておく
2

炊飯器のお釜に1の米・桜えび・酒を入れて水を炊飯器の2合の目盛りまで入れて、昆布茶・塩を入れて、炊飯器のスイッチON!
3

小松菜はさっと塩茹でした後、水にさらして冷まし、固く絞って細かく刻んでおく
4

ごはんが炊きあがったら、3の小松菜・白いりゴマを加えて混ぜ合せ、茶碗に盛りつけたら、出来上がり！
5

2015/12/29カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

小松菜は少々強めに塩を入れて茹でると味が引き締まります♪

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sachi825 @sachi825

2014/05/15 23:12に公開

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ご飯こぶ茶小松菜サクラエビ酒米

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