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いちごのコンフィチュール❁
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いちごのコンフィチュール❁-レシピのメイン写真

いちごのコンフィチュール❁

mamo✞
mamo✞ @cook_40051833

シンプルないちごのコンフィチュールの作り方です♡
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた小粒で甘みの少ないいちごを子供たちにも食べてもらえるように…

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たくさん頂いた小粒で甘みの少ないいちごを子供たちにも食べてもらえるように…

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材料

適量
  • いちご 1kg
  • 砂糖 300g
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いちごに砂糖とレモン汁をまぶして1時間〜一晩置きます

  2. 2

    いちごから水が出てたらOK♡鍋に入れ、弱火〜中火で煮ていきます

    • いちごのコンフィチュール❁作り方2写真
  3. 3

    アクは綺麗に取ったほうが見た目も味も美味しく仕上がります

  4. 4

    細かな気泡が大きくなり、とろみが出てきたら完成です(｡-ω-｡)

  5. 5

    我が家ではヨーグルトやレアチーズにかけて食べるのが人気です♡

コツ・ポイント

我が家ではいちごの重さの30%の砂糖の重さで作っています∧( 'Θ' )∧
レモン汁を入れると色が鮮やかで綺麗になるので、ぜひ♡

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mamo✞
mamo✞ @cook_40051833
2014/05/10 11:15に公開

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イチゴ

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