鶏モモ肉とひよこ豆の簡単トマト煮♪
鶏肉とお野菜を切って、ことこと煮たら出来上がり♪簡単なのに美味しいです♪チーズをかけないとさっぱり♪お好きな調味料で♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、昨日の残りの茄子や、ちょっぴりの椎茸、葱、人参があったので、鶏肉とひよこ豆と一緒にことこと煮たら美味しかったです♪
あっという間に切って、次々、お鍋の中に♪あとは弱火でお鍋が作ってくれます♪簡単で美味しいくて栄養いっぱい♪
鶏モモ肉とひよこ豆の簡単トマト煮♪
鶏肉とお野菜を切って、ことこと煮たら出来上がり♪簡単なのに美味しいです♪チーズをかけないとさっぱり♪お好きな調味料で♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、昨日の残りの茄子や、ちょっぴりの椎茸、葱、人参があったので、鶏肉とひよこ豆と一緒にことこと煮たら美味しかったです♪
あっという間に切って、次々、お鍋の中に♪あとは弱火でお鍋が作ってくれます♪簡単で美味しいくて栄養いっぱい♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に50度の湯を沸かす。熱湯に水を足し、温度調整すると楽♪
お風呂より熱いくらい。 - 2
お湯を沸かす間に、キノコと茄子と人参と葱は食べ易く切っておく。
- 3
鶏肉は、50度のお湯でそっと洗い（2分程）冷水に入れる。
余分な油や灰汁がとれてスッキリ♪
鶏肉に、塩麹少々をまぶす。 - 4
お鍋にトマト以外の材料を全て入れて、弱火でことこと
15分〜20分。お鍋によって調整して下さい。
水は適量。 -
- 5
お肉もお野菜もとろんと煮えたら、トマトを加えて５分程煮て下さい。お好みでとろけるチーズを入れて、溶けたら出来上がり♪
- 6
お好みでオリーブオイルをたっぷりかけてどうぞ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
コツ・ポイント
残ったお野菜は、翌日ラタトゥイユ風に♪pizzaや、オムレツにも合います♡
先に鶏肉の下ごしらえしておけば、もっと柔らか仕上がりです♪
塩麹無しでも、トマトの酸味で美味しい♪取り分けて離乳食にも♪
糖質制限や、ダイエットにも栄養たっぷり♪
つくれぽ
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