新玉ねぎのスープ☺あっさり（ポタージュ）
どんぴんたん @donpintan
2014/5 感謝の１０人話題入り；；❀大好きな新玉ねぎをハーブソルトで煮込んであっさりスープに♪新玉の甘さにびっくり♡
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎ♪
カロリー控えめに作ってみました☺
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはスライスしておく
-
- 2
オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れ中火にかけ玉ねぎを炒める
-
- 3
１分ほど炒めたら塩をひとつまみ入れて更に炒める
※しんなりして水分が出てきます -
- 4
しんなりして玉ねぎが透き通ってきたらハーブソルトを入れて軽く炒める
-
- 5
水を600ｃｃ入れてローリエを入れ、
中火で煮ていく
※フタはしない -
- 6
２０分煮て火を止める
※玉ねぎがとろけています -
- 7
粗熱がとれたら
ローリエを取り除き
ブレンダー（ミキサー）で撹拌する -
- 8
ひと煮立ちさせて出来上がり
✩味を見て塩やハーブソルトで調整してくださいね -
- 9
お好みでブラックペッパー・オリーブオイルをトッピング
-
- 10
ミルクで仕上げたこっくりバージョン
レシピID：19850265
よかったら覗いてみてね☺ -
コツ・ポイント
※味の決め方ですが、工程8で調整してください。
ハーブソルトか、塩で調整します。
今回私は塩のみでした。
◎トッピングはお好みで
(カロリーが気になる方はトッピングのオリーブオイル無しで＾＾）
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