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揚げない！ナスの揚げ浸し風
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揚げない！ナスの揚げ浸し風-レシピのメイン写真

揚げない！ナスの揚げ浸し風

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
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ヘルシーナスの揚げ浸しレシピ

揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
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揚げない！ナスの揚げ浸し風

ニジノママ
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揚げずに仕上げるナスの揚げ浸し♬暑い時期には冷やして食べるのがオススメです(^^)
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材料

  • ナス 2〜3本
  • ミョウガ 2本
  • 大葉 3枚
  • 【合わせ調味料】
  • ごま油 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、数カ所に包丁でキズを付け(破裂防止)、全体をラップで包む。
    そのまま電子レンジで６分ほどチン！

  2. 2

    ミョウガと大葉は千切りにする。
    【合わせ調味料】は少し深さのある容器で混ぜ合わせておく。

    • 揚げない！ナスの揚げ浸し風作り方2写真
  3. 3

    ①のナスは、縦に4〜5当分(１本あたり)に切り分け、合わせ調味料とよく絡める
    ※冷蔵庫で冷やすとより美味しいです！

    • 揚げない！ナスの揚げ浸し風作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、ミョウガと大葉を添えたら完成

コツ・ポイント

調味料と絡めた後、３０分ほど冷蔵庫で冷やすのがオススメですが、あたたかいままでも美味しいです！

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/06/18 21:32に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 みょうが

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