豆乳シチュー
素材の味がする優しめシチューです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューをリクエストされ豆乳と白菜が冷蔵庫にあったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分みじん切り(肉団子用)
半分はくし切りに(シチュー用) - 2
★と玉ねぎを全て入れよく混ぜて肉団子を作る
- 3
鍋にお湯を沸かし、2.の肉団子を丸めて入れる
- 4
玉ねぎ、にんじんをレンジで2分程チン
- 5
別の鍋にサラダ油(分量外)を入れ、玉ねぎ、にんじんを炒める
- 6
さらに白菜(一口大)をいれ炒める
- 7
火が通ったら火を止め、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 8
6.の鍋に豆乳、肉団子の茹で汁、コンソメを入れ混ぜる
- 9
再び火をかけて、肉団子を加える
- 10
煮立ってきたら塩コショウで味を整え、とろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みでじゃがいもや、きのこ類を入れても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796462
