苺ミルクジャム

Name: 苺ミルクジャム
Yield: ジャムの瓶4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 苺 2パック; 砂糖 250ｇ（苺の１/２）; 牛乳 600ｃｃ; 砂糖 240ｇ; レモン汁 大さじ１～２; ペクチン（なくても可） 大さじ１

苺ジャムと練乳をミックスしました。ひとつで2倍楽しめます。練乳の作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
桜が散り始めると、2番咲きの小さい苺が出始めます。そのころの苺がジャムに適しています。
すべてのイチゴみるく好きの人々に贈るジャムです。

材料

ジャムの瓶4個分

ペクチンなしだと少しシャバシャバですが、冷やすととろみがでます。ゼラチンを入れてもよいです。

2017/04/18 03:42に公開

やっと長い梅雨が明け、昨日から梅干しの天日干しを始めました。三日三晩、お日様と夜露にもあててから赤紫蘇に漬け込みます。庭では甘酸っぱいにおいが立ち込めて、いつも通るノラ猫さんは何やら不思議な光景に警戒モード。ｂｙくりはらみはる

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