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豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン
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豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン-レシピのメイン写真

豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

豆乳を使って素朴な味わいのメロンパンです。シナモンが甘みを引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
子どもにも食べやすいサイズのメロンパンを作ってみました。

豆乳を使って素朴な味わいのメロンパンです。シナモンが甘みを引き立ててくれます。
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豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

豆乳を使って素朴な味わいのメロンパンです。シナモンが甘みを引き立ててくれます。
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材料

4人分〜
  • パン生地
  • 強力粉 150g
  • バター 12g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • スキムミルク 7g
  • 豆乳 90g
  • ドライイースト 2g
  • クッキー生地
  • 薄力粉 100g
  • バター 40g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 砂糖 15g
  • トッピング
  • シナモン 適宜
  • グラニュー糖 適宜
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、生地コースでスタートする。出来た生地はたいらに伸ばす。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方1写真
  2. 2

    表面にシナモンを振りかける。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方2写真
  3. 3

    生地の1/4の位置から中央に向かって、両端から折り畳み、めん棒で抑えるように伸ばしなじませておく。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方3写真
  4. 4

    クッキー生地を混ぜ合わせ、パン生地のサイズと同じくらいに伸ばし、重ねる。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方4写真
  5. 5

    パン生地を縦8等分になるように切り分ける。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方5写真
  6. 6

    表面にグラニュー糖をふりかけ、オーブンに入れ、35℃で30分ほど二次発酵させる。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方6写真
  7. 7

    二次発酵後、180℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成。

    • 豆乳で★シナモン香るスティックメロンパン作り方7写真

コツ・ポイント

お好みの長さに切り分けて下さい。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2014/05/15 03:13に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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