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コープの黒豆レシピを圧力鍋で
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コープの黒豆レシピを圧力鍋で-レシピのメイン写真

コープの黒豆レシピを圧力鍋で

harukakbys
harukakbys @cook_40081016

コープの黒豆のレシピが好きでアレンジ
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コープの黒豆レシピのアレンジ。

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コープの黒豆レシピを圧力鍋で

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材料

  • 黒豆 200g
  • 水 6カップ
  • 三温糖 200g
  • しょうゆ 小さじ1と 1/2
  • しお 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    黒豆をさっと洗いザルにあける

  2. 2

    調味料を鍋に入れ煮立たせる

  3. 3

    煮立たせたら、火を止め、豆を入れ2時間以上付けておく

  4. 4

    圧力鍋を高圧になるまで、強火で加熱する

  5. 5

    高圧になったら弱火に変え、5分加熱する

  6. 6

    火を消し、蓋をしたまま粗熱がとれるまで放置する

コツ・ポイント

黒色をしっかりさせたい時は鉄釘や鉄玉を一緒に入れておく
甘さを控えめにしたい時は砂糖を減らしても可。早めにお召し上がり下さい

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harukakbys
harukakbys @cook_40081016
2016/04/07 11:39に公開
ものづくりが好き料理 菓子 陶芸の修業中
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黒豆

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