☆大根と梅干しのさっぱりサラダ☆

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たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967

ボール1つで簡単に作れる、夏場にもぴったりのさっぱりしたサラダです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダを大根で作りたくて。

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材料

4人分
  1. 大根 中の1/3くらい（約350g）
  2. 梅干し 大2個
  3. あれば梅酢 大さじ4
  4. 胡麻油 大さじ2くらい
  5. だしの素 小さじ1
  6. 白ゴマ 適量
  7. ☆梅酢がなければ
  8. お酢 大さじ3くらい
  9. 塩 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    大根を細い千切りにする。私はスライサーで薄くした後、縦に千切りしました。軽く両手で水気をしぼる。

  2. 2

    梅干しの種は取り除き、みじん切りし、全部の材料を混ぜたら完成。

  3. 3

    今回はきゅうりの千切りで飾りました。

コツ・ポイント

千切りをなるべく細くすること、かな…☆食べる直前にタレを混ぜ合わせた方が、シャキシャキ感が出ます♪

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967
に公開
炭水化物が一番の大好物で、いつの間にか代謝の悪い5０代に突入＝痩せづらい体になっていました（；о´∀`о)ｱﾚ?それを機に糖質制限メニューを常に考えながら調理する日々（#^ω^）クックパッドに覚え書きとして掲載させていただいています。成長した子どもたちにのこしておきたい（＾ν＾）目標はつねに罪悪感なく食べれる美味しいもの！栄養価が高くて、炭水化物な気分を存分に味わえるレシピ研究中です！
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