No2254即席巾着がんもどき
油揚げに具を詰めて即席巾着がんもどき!
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具材はなんでもありの自由ながんもどき!
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具材はなんでもありの自由ながんもどき!
油揚げを湯通しして油を落としてから開く。
木綿豆腐の水気を絞り、卵、ひじき、人参、小ねぎ、鰹節、をよく混ぜ油揚げに詰めて爪楊枝で閉じる。
鰹節ダシ、昆布ダシ、味醂、酒、醤油、塩、巾着を煮込んで出来上がり。
豆腐の水気を絞るのがポイント!
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