かぼちゃの胡麻団子風 クリームチーズin
まゆ★プーさん @cook_40227386
かぼちゃの芋もちみたいな感じです。それを胡麻団子みたいに揚げました。中身にクリームチーズが隠れています。
このレシピの生い立ち
冬至が近い為、かぼちゃのおやつを考えました。
かぼちゃの胡麻団子風 クリームチーズin
かぼちゃの芋もちみたいな感じです。それを胡麻団子みたいに揚げました。中身にクリームチーズが隠れています。
このレシピの生い立ち
冬至が近い為、かぼちゃのおやつを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいてカットし耐熱ボールなどに入れて水大さじ1を入れてラップをして1000wのレンジで4分加熱する。
-
- 2
マッシャーでつぶして少し冷ます。冷めたら片栗粉を入れて塩コショウをして使い捨て手袋をしてよくこねる。
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- 3
12等分に丸め、チーズを（キリのクリームチーズ1/4切れ）を中心にいれてお饅頭みたいに丸める。
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- 4
胡麻をまぶして170℃の油でさっと揚げる。胡麻をまぶす前に水でといた小麦粉をくぐらせてつけた方が胡麻が落ちない。
-
- 5
完成!!断面です。写真のは水ときの省略して胡麻が落ちました。(笑)
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コツ・ポイント
片栗粉は大さじ2でも美味しいですがモチモチにしたい場合は大さじ3にして下さい！
水ときの小麦粉はあまりゆるくしないほうがいいです。柔らかいクリーム位の硬さで。
つくれぽ
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