粉ふきいものたっぷり甘辛ミンチ
かおりの山 @cook_40241371
ホックホクのじゃがいもシリーズ第二弾！甘辛ソースが染み込んだ満腹メニューです♬
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたい！けど、時間が無い！だったら煮汁をソースのようにして時間を短縮したくてこの形になりました。
粉ふきいものたっぷり甘辛ミンチ
ホックホクのじゃがいもシリーズ第二弾！甘辛ソースが染み込んだ満腹メニューです♬
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたい！けど、時間が無い！だったら煮汁をソースのようにして時間を短縮したくてこの形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを食べやすい大きさに切って湯がいていきます。
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- 2
玉ねぎをみじん切りにして、調味料を合わせておきます。
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- 3
フライパンを熱してミンチ→玉ねぎ→枝豆の順番で炒めていきます。ここで塩・コショウを振ります。
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- 4
具材が炒まってきたら、余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
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- 5
余分な油を拭き取ったら合わせておいた調味料を加えて少し煮詰めていきます。
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- 6
ジャガイモに串が刺さるくらいまで茹でて粉ふきいもにして皿に盛り付けます。
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- 7
粉ふきいもに具材を回しかけたら出来上がり！
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- 8
次の日は、余った具材にキャベツでかさ増しして、くるっと巻いて焼き春巻きに！簡単リメイク！
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コツ・ポイント
コツは特にはありません(´◡`๑)
枝豆は彩りに入れたのですが、他にもインゲンや絹さやでもいいと思います。
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