しめじのいしづきを切り落とし、かたまりをバラして食べやすい大きさにする。

エリンギを食べやすい大きさに切る。（傘のあたりはスライスし、下のほうは2cm大に切って食べごたえがあるようにしました）

ブロックベーコンを短冊切りにする。量はお好みで多めでも少なめでも良いと思います。

フライパンにバターを少量投入し、ベーコンを強火でカリッと焼く。

カリッと焼けたらキノコ類をいれ、火を弱めて全体に火を通す。

生クリームをいれ、弱火でコトコトさせながら顆粒コンソメを入れて味を整える。

最後の仕上げにバジルペーストを入れる（少量でも結構風味が出るので味見しながら量を調整することをオススメします）

茹でたパスタにかけても良いし、ソースの中にパスタを投入しめからめるのも良いと思います♡完成！