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ナスと椎茸のミートソース風
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ナスと椎茸のミートソース風-レシピのメイン写真

ナスと椎茸のミートソース風

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

お肉なしでヘルシーです
このレシピの生い立ち
椎茸の軸が沢山できたので ひき肉の代わりにしました

お肉なしでヘルシーです
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ナスと椎茸のミートソース風

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

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材料

2人分
  • なす 大1本
  • 椎茸の軸(椎茸でよい) 好きなだけ
  • 玉ねぎ 小 半分
  • トマト 大1個
  • ニンニク ひとかけら
  • コンソメ 1個
  • 塩胡椒 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして 五分程
    水に浸けて水を切り
    椎茸はみじん切りにする
    トマトをミキサーにかける

    • ナスと椎茸のミートソース風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し
    ナスをしんなりするまで
    炒める

    • ナスと椎茸のミートソース風作り方2写真
  3. 3

    ナスが炒まったら ニンニク、椎茸を炒める

    • ナスと椎茸のミートソース風作り方3写真
  4. 4

    とまとのジュースをフライパンに入れて
    調味料をいれ 落としぶたをして約10分 弱火で煮込む

    • ナスと椎茸のミートソース風作り方4写真
  5. 5

    煮込めたら 塩胡椒をして味を整えて 出来上がり

    • ナスと椎茸のミートソース風作り方5写真

コツ・ポイント

仕上げに水分が多いと
強火で飛ばします
スパゲティやオムライスに掛けて
召し上がってください
今回は おうどんにかけました

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2017/07/16 03:29に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

ミートソース なす トマト しいたけ にんにく 玉ねぎ

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