麵つゆで♪筍とわかめの煮物（若たけ煮）

Name: 麵つゆで♪筍とわかめの煮物（若たけ煮）
Yield: 小鉢４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 一本 皮をむいて２５０ｇ位; ワカメ（減蔵ワカメ使用） 軽くひとつかみ; だし汁 ２００ｍｌ; めんつゆ(3倍濃縮) おおさじ２くらい; お酒 こさじ１; みりん こさじ１／２

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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このレシピの生い立ち
母の味♪

麵つゆで♪筍とわかめの煮物（若たけ煮）

おうちごはん☆ @ouchigohan

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材料

小鉢４人分

筍　一本皮をむいて２５０ｇ位
ワカメ（減蔵ワカメ使用）軽くひとつかみ
だし汁２００ｍｌ
めんつゆ(3倍濃縮) おおさじ２くらい
お酒こさじ１
みりんこさじ１／２

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作り方

1

減塩わかめは表示どうりに塩抜きし　ふやかしておく（乾燥わかめなら水で戻せばおｋ）
2

筍は下処理をし　あくを取っておく
（水煮ならそのままでおｋ）
3

お鍋に１とをいれ火にかける　筍に火が通ったらワカメを入れお好みの硬さに茹で　できあがり！

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/06/20 23:39に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

煮物ワカメたけのこ酒

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