簡単！失敗しないレアチーズケーキ～
Saika08 @cook_40089691
焼かないので失敗しません！
このレシピの生い立ち
お義母さんから、夫が幼い頃から食べていたものとして、伝授いただきました。
焼かないので、失敗しませんし、甘党の夫も大喜びしてくれます。
簡単！失敗しないレアチーズケーキ～
焼かないので失敗しません！
このレシピの生い立ち
お義母さんから、夫が幼い頃から食べていたものとして、伝授いただきました。
焼かないので、失敗しませんし、甘党の夫も大喜びしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにクラッカー、バター大1、砂糖大1を入れ、細かく砕き粉末状にしておく。
- 2
レーズンは湯につけ、柔らかくして2つに切る。パイナップルも細かく切る。
- 3
クリームチーズを木杓子などでまぜてポマード状にし、砂糖20gを入れてよくこねる。生クリームを九分通に泡立てる。
- 4
ゼラチンは3倍の水にふやかしておく。
- 5
100ccの水に砂糖30gを入れ火にかけ、砂糖が溶けてきたらゼラチンを加え、よく溶けたら火からおろしておく。
- 6
クリームチーズの中に火からおろした物を少しずつ入れてよく混ぜる。
- 7
ケーキ型を水で濡らし、クラッカーの半分を敷き、チーズケーキのたねを流し入れ、残りのクラッカーを全体にかけて冷蔵庫で冷やす
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やし固まるまでの時間は様子を見ながらなので1晩でも、数時間でも良いと思います。バターはレンジで溶かしてからクラッカーなどと砕いた方がいいです。
生クリームをヨーグルトに置き換えて作ると、あっさり系のレアチーズケーキになります。
つくれぽ
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