豚肉を片栗粉と酒で溶いたものにつけておく。
人参を千切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

※炒めてるとき、これで大丈夫かと不安になると思いますが、大丈夫です(笑)

豚肉の色が変わったら人参ともやしを追加する。
火が通ったらめんつゆと水を追加し、かいわれを入れる。

とろみが出てきたら出来上がり。