ダッチオーブンで鶏+豚骨スープ・ラーメン

Name: ダッチオーブンで鶏+豚骨スープ・ラーメン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 2㎏; 豚骨スープ 適量; 生めん １人前; ねぎ 適量

全国二輪車ツーリングで見つけた鹿児島県のラーメン
このレシピの生い立ち
全国をオートバイで旅しながら味わったラーメンの中で、私にとってはトップ・スリーの一つ。鹿児島で食べた「鶏肉+豚骨スープ」は、自宅でもできそうだと挑戦したところ、満足な味わいとなりました。

ダッチオーブンで鶏+豚骨スープ・ラーメン

ヨコズキッチン @cook_40264619

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材料

1人分

鶏肉 2㎏
豚骨スープ適量
生めん１人前
ねぎ適量

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作り方

1

２㎏程の鶏肉を購入。
2

ダッチオーブンに鶏肉を入れる。
3

１時間30分間弱火で加熱する。
4

ダッチオーブンに溜まった鶏のスープに豚骨スープを加える。
5

麺を入れて完成。

コツ・ポイント

「高田ヒロシ」さんからのご応募です。

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つくれぽ

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ヨコズキッチン @cook_40264619

2017/10/15 05:31に公開

横浜国立大学大学祭実行委員会公式cookpadです！横国生から送っていただいたレシピを公開します！常盤祭が、11月3(金)～5(日)に行われます。ＹＯＣＯ’Ｓキッチンは4日(土)、5日(日)に中央図書館1階shoca.にて開催されます。来場者の皆さんによって、5つのカテゴリのそれぞれグランプリを選ばせていただきます！ぜひ、ご来場ください！投票して頂いた方には景品もございます♪

このレシピのキーワード

ラーメンとんこつスープねぎ鶏肉

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