トマト坦々辛ラーメン
okugohan @cook_40128881
たっぷりのトマトでさっぱり、味噌でコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのアレンジレシピにと、考案。辛いトマトソースパスタもおいしいのでそれを参考にしました。
トマト坦々辛ラーメン
たっぷりのトマトでさっぱり、味噌でコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのアレンジレシピにと、考案。辛いトマトソースパスタもおいしいのでそれを参考にしました。
作り方
- 1
白ネギは斜め薄切り、トマトはざく切りに。トマトは1個分は煮込み用、1個分は後のせ用なので分けておく。
- 2
鍋に水を入れて沸騰させ、そこに麺、粉末スープ、かやく、味噌、更に豚ミンチを入れる。
- 3
鍋の中で、味噌を軽くとき、麺と豚ミンチをほぐしたら、白ネギとトマト1個分を入れて、蓋をして表示通り4分半煮込む。
- 4
煮込んだら残りのトマト1/2個とゴマを入れて、混ぜ合わせたら完成。お好みでごま油やラー油をかけてどうぞ。
- 5
麺がなくなったら、白ごはんを残りのスープに投入！再度火にかけ、ひと煮立ち、とっておいたトマト1/2個を加えて、〆に♪
-
コツ・ポイント
トマトは全て煮込んでもokですが、火を通していないトマトがある方が辛みがまろやかで食べやすいです。。〆のご飯を想定して水は表示通りで作りましたが、トマトの水分があるので減らしてもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
サッパリ辛っ！辛ラーメントマトスープ サッパリ辛っ！辛ラーメントマトスープ
1袋の辛ラーメン、めんつゆ、トマト、ネギで3～4人分のスープができます。お好みで量を調節してお好みの味にしてくださいね♡
yurie0201 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803119
