にんにくのみじん切りと玉ねぎの千切りをオリーブオイルで炒め玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を入れます。

軽く炒めた後ホールトマトを入れトマトケチャップ、ブイヨン、バジルを入れひと煮たちさせてトマトソースの出来上がり。

豚ロースをすりこ木棒（我が家では）等で叩いて薄く延ばします。

から揚げ粉と粉チーズを混ぜ合わせたものに延ばした豚ロースを両面につけ10～20分くらいおいた後卵、パン粉を付けます。

フライパンに豚ロースがひたひたになるくらいに油を入れ、中火の強火に熱し4の豚ロースを入れ両面こんがり焼きます。

お好みの添え物と一緒に盛り付けて出来上がりです。