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初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)
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初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)-レシピのメイン写真

初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

下味にジューシーのコツあり!
このレシピの生い立ち
ムネ肉の串カツはパサパサ・・・1回作った切り作っていませんでしたが改めて挑戦

下味にジューシーのコツあり!
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ムネ肉の串カツはパサパサ・・・1回作った切り作っていませんでしたが改めて挑戦

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初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)

だんどり亭
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ムネ肉の串カツはパサパサ・・・1回作った切り作っていませんでしたが改めて挑戦

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材料

2人分
  • ムネ肉 1枚
  • 玉葱 1個
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • 下味
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    肉を半分に薄く切って親指大に切って下味を揉み込む

    • 初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)作り方1写真
  2. 2

    玉葱はくし切り

    • 初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)作り方2写真
  3. 3

    玉葱、肉を適当に串に刺して水気を軽くペーパーで取ってから小麦粉を掛ける

    • 初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)作り方3写真
  4. 4

    卵にしっかり漬けてパン粉で包んでしっかり付ける

    • 初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)作り方4写真
  5. 5

    160度の油で3分揚げる
    ※1分半で反す

    • 初めてでも簡単♪むね肉串カツ(コツあり)作り方5写真

コツ・ポイント

水分を閉じ込める下味でジューシーに!

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/10/08 04:00に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

卵 酒 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798033
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