大絶賛♪ふわふわ食感のポテトサラダ♥
Haumama @cook_40132096
メレンゲをプラスして！重たくない食感ふわふわの美味しいポテトサラダが出来ました(*´罒`*)♥
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、すっごいふわふわのポテトサラダを食べて感動だったので私なりに考えて、試してみました！*(^o^)/*
めちゃめちゃ美味しいです！主人が驚いてました。（笑）
大絶賛♪ふわふわ食感のポテトサラダ♥
メレンゲをプラスして！重たくない食感ふわふわの美味しいポテトサラダが出来ました(*´罒`*)♥
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、すっごいふわふわのポテトサラダを食べて感動だったので私なりに考えて、試してみました！*(^o^)/*
めちゃめちゃ美味しいです！主人が驚いてました。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて半分に切って、人参はイチョウ切り、鍋に玉子も一緒に入れて、一摘みの塩を入れて煮ます。
-
- 2
キュウリは千切りにして、軽く塩をふり揉んで水分がでるまでおきます。ハムは半分に切って1cmぐらいにきります。
-
- 3
玉子1個分の白身をしっかり泡立ててピンと角が立つぐらいのメレンゲを作ります。
- 4
お鍋が沸騰したら、10分ぐらいで、玉子と人参を取り出し、玉子は直ぐ冷水で冷まして殻を剥いて大きめのざく切りにします。
- 5
じゃがいもが串が通りくらいに茹で上がったらお湯を切って、粉吹き芋の様に水分をとばしてマッシャーで潰します。
-
- 6
じゃがいも、人参、しっかり搾ったキュウリ、ハム、ゆで卵、メレンゲを入れて☆で味付けしたら完成です。
-
コツ・ポイント
メレンゲは、角が立つまでシッカリ泡立ててください。
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