優しい♡ごま味噌汁
ねり胡麻の風味が優しい甘いお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだスープが美味しく、
ねり胡麻を入れて再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
1.鍋に水とだし用昆布を入れ、弱火で沸騰直前まで加熱する。
（時間がある人は、水に昆布を一時間ひたしてから） - 2
2.キャベツは水洗いしてざく切りにし、人参は皮をむきいちょう切りにする。
- 3
3.沸騰直前になったら昆布をとりだす。
- 4
4.人参を入れ柔らかくなったらキャベツを入れ一煮立ちさせる。
- 5
5.一旦火を止め、味噌とねり胡麻を溶き入れる。
- 6
6.お餅を焼いて味噌汁の上にトッピングして完成！（ごま油で焼くと風味アップです♪）
コツ・ポイント
＊出汁を取る時と、味噌を入れた後は
沸騰させないことが大事です！
＊ID19939593 ☆生姜香る〜鶏団子お味噌汁☆
と基本の作り方は同じです。
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