そば粉のミルクレープ✨苺のソースをかけて
蕎麦の風味とバナナクリームとの相性が良く、甘さを抑えた大人のデザートに仕上げました(*^^*)
苺のソースとともに…
このレシピの生い立ち
そば粉の成分は身体にとってもいいので(^-^)
オーガニック薬膳料理研究家の高遠智子先生の出版された『余命3カ月のガンを克服した私が食べたもの』←待望の2冊目です！！！
http://www.genki-recipe.com/m/
そば粉のミルクレープ✨苺のソースをかけて
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苺のソースとともに…
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そば粉の成分は身体にとってもいいので(^-^)
オーガニック薬膳料理研究家の高遠智子先生の出版された『余命3カ月のガンを克服した私が食べたもの』←待望の2冊目です！！！
http://www.genki-recipe.com/m/
アプリでひらく作り方
- 1
苺のソースをつくります。
苺にグラニュー糖をまぶし、半日おく。 -
- 2
そば粉と薄力粉をふるいにかけ、生地の他の材料をすべて入れて、よく混ぜ、こし器でこす。
30分以上ねかせる。 -
- 3
ねかしている間にバナナクリームをつくります。
ホワイトチョコレートを細かく刻み、湯煎等で溶かす。 -
- 4
バナナと溶かしたチョコレートをフードプロセッサーで回してピュレ状にする。
-
- 5
生クリームを7〜8分立てにして、4の材料と合わせ、バナナクリームの完成です。
-
- 6
生地をフライパンに薄く敷き、弱火で1分ほどで裏返し、更に30秒焼く。これを15枚〜20枚ほど繰り返す。
-
- 7
生地にバナナクリームを塗り、生地を重ね〜を繰り返しいく。
- 8
冷蔵庫で冷やして食べると更に美味しいですよー
- 9
最後に1のねかせていた苺をフードプロセッサーにかける、そしてこし器で。苺のソースをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
卵を焼く小さなフライパンで焼きました。
焼くときは薄く焼くと綺麗に仕上がります。
ミントを飾ってもいいと思います。
両端を切って綺麗にしましょう。
きっと美味しいはず、と完成のイメージをしながらつくりましょう（≧∇≦）笑
つくれぽ
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