じゃがいもは千切りに近く切る。
写真はいびつですが他のレシピ作ろうと思って途中変更したからです

生のタラコに酒をふりかける。
簡単にするのならたらこの瓶詰めでもよい
その場合は酒入れない

フライパンにバターを入れてじゃがいもを炒める

じゃがいもが透き通ってきたらタラコを加えて手早く炒める

塩、コショウ
そして最後に醤油をお好みで(少々)ふりかける

炒め終わったらレモン汁をかけて出来上がり