鱈のムニエル♡春野菜添え
鱈と春野菜を使って♡
お家で手軽に魚ディナー♪
このレシピの生い立ち
肉好きの息子に美味しく魚と野菜を食べて欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
タラは小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油とバターを分量の半分入れ熱し、鱈の皮を下にして焼く。
- 3
皮がこんがり焼けたら返し、ワイン大さじ2を加え火を弱めてフタをして蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったらタラを取り出す。同じフライパンに残りのバターを入れベーコンと野菜を炒める。
- 5
仕上げにワイン大さじ2を入れ蒸し焼きにする。タラと野菜を彩り良く盛り付ける。お好みでレモンやブラックペッパーをかけて。
コツ・ポイント
生鱈の時は塩コショウで下味をつけてください。
小さな子供さんには骨を取り、一口サイズにして焼くと食べやすいです。
魚嫌いさんでも白身のタラは抵抗なくたべられますよ〜。
つくれぽ
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