ピーマンは半分に切ってそのまま千切り。そんなに細くなくてもOK。

フライパンでピーマンを炒め(ゴマ油で炒めると香りが良いです)その間にめんつゆ、砂糖、酢を混ぜる。

ピーマンが炒まったら混ぜ合わせた調味料を入れ3～5分炒め煮る。

かつおぶしを入れ全体に絡んで調味料を吸ったら出来上がり。