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エビチリトマトパスタ
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エビチリトマトパスタ-レシピのメイン写真

エビチリトマトパスタ

クッキングクックマン
クッキングクックマン @cook_40250891

家庭でも簡単、高級レストランの味
このレシピの生い立ち
大好きなものを、二つ同時に食べたい。
そんな中考えた料理です。
手軽で簡単ですのでやってみて下さい

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材料

2〜4人前
  • トマト 大1
  • 新生姜 20g
  • 新玉ねぎみじん切り 20g
  • むきエビ 100g
  • イチゴジャム 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはさいの目に切る

    • エビチリトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    新生姜と新玉ねぎはそれぞれみじん切り

    • エビチリトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    むきエビに、塩コショウ、卵白、酒で下味をつける

    • エビチリトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    手で良く混ぜる

    • エビチリトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    多めの油で、エビを揚げる

    • エビチリトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    残りの材料と豆板醤と鶏ガラスープの素を入れる

    • エビチリトマトパスタ作り方6写真
  7. 7

    水分が少し飛んだところで、イチゴを入れて味見をする。
    薄い場合はトマトケチャップを少したす

    • エビチリトマトパスタ作り方7写真
  8. 8

    卵黄を加え、茹でたパスタにかける

    • エビチリトマトパスタ作り方8写真
  9. 9

    --

    • エビチリトマトパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

完熟トマトを使い、トマトケチャップを減らせば、飽きのこない自然な味が楽しめます

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クッキングクックマン
クッキングクックマン @cook_40250891
2014/05/14 16:54に公開
地球のみんな久しぶりだな〜私はクックマンだ地球の食の平和を守り、料理をエンターテイメントの域まで高めるべくやって来た。クックマンブログhttp://blog.goo.ne.jp/hirotugu162930(料理情報満載)クックマンTV(料理動画満載)http://youtu.be/TMXnVQfRTJwチャンネル登録よろしクック❗️
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このレシピのキーワード

パスタ エビチリ トマト 片栗粉 新しょうが 新たまねぎ イチゴジャム 剥きエビ 卵

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